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行業(yè)新聞

酒店廚房設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)條件

2022-06-23

不銹鋼中式餐具,不銹鋼餐具　　不銹鋼餐具使用注意事項(xiàng) 　　1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),如果長(zhǎng)時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。　　2、切忌用不銹鋼餐具鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分,特別是在……

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大規(guī)模酒店廚房設(shè)備煙氣控制清洗

2022-06-23

大型酒店廚房設(shè)備油煙控制清洗英國(guó)謝菲爾德大學(xué)的研究者曾對(duì)住宅空氣質(zhì)量進(jìn)行為期4周的檢測(cè)，其空氣樣本采自每個(gè)受檢廚房的內(nèi)外環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，做飯時(shí)若使用煤氣，廚房?jī)?nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍。世界衛(wèi)生組織的報(bào)告也曾指出，據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相等……

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酒店廚房工程設(shè)備布局的合理性非常重要

2022-04-25

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，酒店廚房工程設(shè)備布局的合理性非常重要。好的布局可以節(jié)省大量時(shí)間和信息。酒店廚房工作時(shí)需要注意什么？如何使其更合理？以下小編與您分享了酒店廚房工程設(shè)計(jì)。考慮到實(shí)用性，耐用性和便利性的原則，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)與餐飲的商業(yè)風(fēng)格緊密相關(guān)。具體而言，應(yīng)特別注意以下方面： 1.廚房通風(fēng)。無(wú)……

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廚房設(shè)備企業(yè)跟隨時(shí)代步伐前進(jìn)

2022-04-07

關(guān)于廚房設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)，樓市調(diào)控政策在短時(shí)間是利好，中遠(yuǎn)期更多的是安穩(wěn)商場(chǎng)。在政策的調(diào)控下，房?jī)r(jià)會(huì)趨于安穩(wěn)。在短時(shí)期，會(huì)促成企業(yè)的出售晉升成績(jī)。長(zhǎng)久來(lái)看，安穩(wěn)的房地產(chǎn)商場(chǎng)也會(huì)使廚具花費(fèi)商場(chǎng)趨于安穩(wěn)，愈甚有益于廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。近期頻出的利好樓市政策，給下游的廚房設(shè)備行業(yè)帶來(lái)了福音，廚具企業(yè)在這大配景下更理當(dāng)加緊轉(zhuǎn)型，讓……

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商用廚房設(shè)備節(jié)約資源損耗的小技巧

2022-04-01

在運(yùn)轉(zhuǎn)商用廚房設(shè)備大概會(huì)須要耗費(fèi)大量的水力發(fā)電耗費(fèi)本錢(qián)的，即使有理運(yùn)用，是不妨很大水平的儉樸不少本錢(qián)耗費(fèi)。底下小編就和大家瓜分少許在運(yùn)行商用廚房設(shè)備節(jié)約資源損耗的小技巧，一道來(lái)看看吧。　　1、灶間　　放工后，確定要提防查看，封閉十足的閥門(mén)，排氣罩，積極查看十足電器關(guān)掉沒(méi)有，在值勤時(shí)只留長(zhǎng)明燈，灶燈無(wú)需用……

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定制酒店廚房工程設(shè)備必須確定這四個(gè)方面

2022-04-01

在很多人的觀(guān)念里，酒店廚房可能是一個(gè)雜亂骯臟的地方，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來(lái)越高，酒店廚房設(shè)備也更加透明化。客戶(hù)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房環(huán)境。干凈、整潔、設(shè)計(jì)精良、低噪音、節(jié)能的酒店廚房設(shè)備無(wú)疑能為商家吸引大量客戶(hù)。只有設(shè)計(jì)合理、實(shí)用的酒店廚房設(shè)備才能滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化廚房的需求。所以廚房的設(shè)計(jì)非常重要，……

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廚房工程設(shè)備怎么定義？什么稱(chēng)為廚房工程設(shè)備呢？

2022-03-01

“廚房工程設(shè)備”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業(yè)單位食堂從廚房設(shè)計(jì)之初定稿，到廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，然后停止裝置調(diào)試設(shè)備，托付以后有一定的質(zhì)保期限，統(tǒng)稱(chēng)為廚房工程設(shè)備。以前老一些的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂等都是用戶(hù)自行購(gòu)置廚房工程設(shè)備然后停止運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，廚房工程設(shè)備是近年來(lái)隨著國(guó)度對(duì)餐飲飲食業(yè)的注重才被……

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酒店廚房工程有什么防火設(shè)備？

2022-03-01

酒店廚房不只是烹飪食物的中央，同時(shí)也是產(chǎn)生大量火焰的中央。你曉得酒店的廚房有哪些防火設(shè)備嗎？今天小編就給大家引見(jiàn)一下。酒店廚房工程有什么防火設(shè)備？ 1、水滅火系統(tǒng)(由水泵、水池、水箱、穩(wěn)壓安裝、水泵接合器、給水管網(wǎng)和水龍頭、消火栓、控制閥、末端試水等組成)?！?

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食堂廚房工程設(shè)備需求用到的廚房設(shè)備有哪些

2022-02-17

廚房是一家餐館的中心局部，食堂廚房工程設(shè)備設(shè)計(jì)裝置時(shí)要非常認(rèn)真細(xì)致。要讓餐館廚房設(shè)備物盡其用，也要最大可能地節(jié)約本錢(qián)。今天小編就帶大家一同來(lái)理解下食堂廚房工程設(shè)備需求用到的廚房設(shè)備有哪些？ 1、食堂廚房工程設(shè)備之洗濯設(shè)備食堂廚……

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深圳廚房設(shè)備一般使用的是什么材料

2021-11-10

深圳廚房設(shè)備，我們要說(shuō)的其實(shí)主要就是關(guān)于廚具的材料制成使用方面的內(nèi)容。而廚具制成使用的材料都有哪些呢？在以前，我們常見(jiàn)的廚具制成的材料就有木質(zhì)的，就像一些筷子，還有就是一些勺子之類(lèi)的，就是多用于木材進(jìn)行制成的；還有就是鐵制的，就像一些鍋，還有鏟，這些都是使用鐵制的；還有瓷器，就是一些碗，還有盤(pán)，這些就是多用于瓷器進(jìn)行中……

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現(xiàn)代化必備的酒店廚房設(shè)備工程

2021-10-29

現(xiàn)今的社會(huì)生活中，人們?cè)谠俳釉賱?lì)地不時(shí)繁忙著，以至忙到吃飯的時(shí)間都是緊湊的。隨著快節(jié)拍與高請(qǐng)求的餐飲需求不時(shí)呈現(xiàn)，從而打造出一個(gè)現(xiàn)代化、節(jié)拍感能跟得上時(shí)期的步伐的酒店就成了勢(shì)在必行的事情。優(yōu)秀的酒店除了整體環(huán)境、效勞素質(zhì)，最為重要的是莫過(guò)于廚房設(shè)備的狀況了，那么全面進(jìn)步后廚的工作效率，除了更好的進(jìn)步廚師們的整體烹飪……

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商用廚房工程和商用廚房設(shè)計(jì)的區(qū)別在哪里？

2021-08-06

仿佛很多朋友還沒(méi)搞分明商用廚房，商用廚房工程，商用廚房設(shè)計(jì)這幾個(gè)詞。我們來(lái)解釋一下這三個(gè)詞的定義以及它們之間的關(guān)系。 1.關(guān)鍵詞：商用廚房工程依照一個(gè)精確的定義，商業(yè)廚房相似于工廠(chǎng)、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、醫(yī)院、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船中的餐廳、食堂。這些廚房消費(fèi)范……

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2022-06-23

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2022-06-23

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