如何正確的使用廚房設(shè)備
瀏覽次數(shù):2312次 發(fā)布日期:2019-06-10
廚房設(shè)備按照操作流程擺放,避免工作交叉打架,又可提高工作效率。同時要注意設(shè)備的特性,如用電設(shè)備放置環(huán)境不能過于潮濕或者具有腐蝕性;灶臺不要設(shè)置在門口和窗邊,避免火苗受風(fēng)吹,產(chǎn)生危險;燃?xì)庠O(shè)備使用要注意泄露問題等。還有,加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別聚集放置,避免能量浪費。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備最好排放在一起,便于集中排煙,降低能耗。